 | Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu. Cari sumber: "Sate kerang" – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR |
Sate kerang adalah makanan khas Indonesia terutama dari kota Surabaya dan Sidoarjo. Sate kerang berbahan dasar kerang yang umumnya berasal dari jenis kerang hijau (Perna viridis L).[1] Keunikan bagi sate ini adalah daging kerang yang digunakan tidak dibakar atau dipanggang seperti layaknya sate lainnya, melainkan direbus.[butuh rujukan] Sate ini biasanya disajikan bersama dengan lontong kupang,[butuh rujukan] lontong balap,[butuh rujukan] kecap dan sambal.[butuh rujukan] Kerang merupakan hidangan laut yang dapat dikreasikan jadi berbagai menu. Seperti kerang bakar, tumis kerang, sup kerang, hingga sate kerang yang digemari banyak orang karena rasanya yang nikmat.[butuh rujukan]
Referensi
- ↑ "Sate Lokan, Sajian Khas Pesisir yang Menggoda Selera". Indonesia Kaya. Diakses tanggal 2022-12-18.
