Dalam kimia organik, laktol adalah gugus fungsi yang dibentuk dari adisi nukleofilik intramolekul gugus hidroksil ke aldehida. Laktol merupakan versi siklik dari hemiasetal.
Laktol sering ditemukan dalam campuran kesetimbangan dengan hidroksialdehida. Kesetimbangan ini dapat berada pada kedua bentuk senyawa tergantung pada ukuran cincin dan efek-efek konformasi kimia lainnya.
Gugus fungsi laktol sangat umum ditemukan secara alami sebagai komponen gula aldosa.
Reaktivias kimia
Laktol dapat terlibat dalam berbagai macam reaksi kimia, meliputi:[1]
- Oksidasi membentuk lakton
- Reaksi dengan alkohol membentuk asetal
- Reduksi (deoksigenasi) membentuk eter siklik
Referensi
- ↑ Lundt, Inge (2001). "Oxidation, reduction and deoxygenation of carbohydrates". Glycoscience (1): 501–531.