 | Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan. (Oktober 2022) |
Jagung biru (juga dikenal sebagai Hopi maize, Yoeme Blue, Tarahumara Maiz Azul, dan Rio Grande Blue) adalah beberapa ragam yang sangat berkerabat dengan jagung flint yang tumbuh di Meksiko, Amerika Serikat Barat Daya dan Amerika Serikat Tenggara.[1][2][3] Jagung tersebut adalah salah satu jenis utama jagung yang dipakai untuk makanan Meksiko Tengah dan Selatan tradisional yang dikenal sebagai tlacoyo.
Referensi
- ↑ Soleri, D; Cleaveland, D. (1993). "Hopi Crop Diversity and Change" (PDF). Journal of Ethnobiology. 13 (2). Society of Ethnobiology: 203–231. Diarsipkan (PDF) dari versi aslinya tanggal 2011-07-16. Diakses tanggal 2010-08-07.
- ↑ Johnson, Duane L.; Jha, Mitra N. (1993), "Blue Corn", dalam Janick, Jules; Simon, James E. (ed.), New Crops, New York: John Wiley & Sons, hlm. 228–230, ISBN 0-471-59374-5, diakses tanggal 2010-07-23
- ↑ "About Us". Cherokee Nation. Diarsipkan dari asli tanggal 2019-02-17. Diakses tanggal 2019-02-21.