Ganja pangan, atau makanan yang diserapi ganja, adalah sebuah produk makanan yang terdiri dari cannabinoid, khususnya THC. Ganja pangan disantap untuk keperluan medis dan rekreasional.
Karena cannabinoid berlemak dan beralkohol, ganja harus dimasak dengan salah satu dari dua substansi tersebut dalam rangka menyerapi makanan dan mengaktivasi efek psikoaktif mereka.[1] Pada penyajiannya, ganja atau sarinya harus dipanaskan untuk menghasilkan dekarboksilasi dari cannabinoid, THCA, mengubahnya menjadi THC psikoaktif.[2]
Pembuatan minyak dari sari ganja telah dikenal dari zaman kuno. Resep-resep Sanskerta dari India mengharuskan agar ganja dimasukkan dalam ghee sebelum dicampur dengan bahan lainnya.[3][4] Membuat teh dengan merebus ganja dalam air merupakan sebuah cara yang sangat tak lazim untuk menyarikan cannabinoid psikoaktif. Menambahkan susu, yang terdiri dari lemak, saat dilakukan, tetapi, membuatnya makin lebih efisien ketimbang memakai air biasa.
Efek dan Risiko
Pada ganja pangan, efek berkembang lebih lambat dibandingkan dengan inhalasi: efek dapat mulai dalam sekitar dua jam, mencapai puncak sekitar empat jam, dan bertahan jauh lebih lama. Karena efek ganja pangan tertunda selama melewati sistem pencernaan, pengguna dapat mengonsumsi dosis tambahan sebelum efek yang diharapkan muncul.[5] Bentuk ganja pangan yang umum meliputi permen kenyal, cokelat, dan kue-kue yang ditambahkan komponen ganja.[6] Dalam sebuah penelitian terkontrol, kanabis oral mengubah efek subjektif secara bergantung pada dosis dan memperburuk fungsi kognitif.[7]
Lihat pula
Referensi
- ↑ "Cooking With Cannabis". Diarsipkan dari versi aslinya tanggal 2023-05-30. Diakses tanggal 2017-09-27.
- ↑ Rosenthal, Ed (Januari 2, 2003). "Does marijuana have to be heated to become psychoactive?". Cannabis Culture. Diarsipkan dari versi aslinya tanggal 2010-10-06. Diakses tanggal 16 Oktober 2010.
{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link) - ↑ Gottlieb, Adam (1993). Cooking with Cannabis: The Most Effective Methods of Preparing Food and Drink with Marijuana, Hashish, and Hash Oil. Ronin Publishing. hlm. 7. ISBN 0-914171-55-0.
- ↑ Drake, Bill (2002). The Marijuana Food Handbook. Ronin Publishing. hlm. 18. ISBN 0-914171-99-2.
- ↑ "Spotting Addictive Substances". Partnership to End Addiction. Diakses tanggal 2026-09-08.
- ↑ "Memahami Berbagai Bentuk Ganja yang Tersedia Secara Online". mailordermarijuana.ca. Diakses tanggal 2026-09-08.
- ↑ "Efek dosis farmakodinamik dari konsumsi kanabis secara oral pada orang dewasa sehat yang jarang menggunakan kanabis". pmc.ncbi.nlm.nih.gov. Diakses tanggal 2026-09-08.
Pranala luar
- The Straight Dope column Diarsipkan 2020-04-10 di Wayback Machine on Alice B. Toklas brownies (includes original text of recipe)