Filfel chuma

Filfel chuma
Rincian
Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Nama lain noms	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Eponim	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Wilayah	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Negara asal	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Pembuat	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Tanggal pembuatan	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Keahlian memasak	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Pabrikan	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Produsen	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Jenis	makanan
Forma	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Metode penyajian	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Bahan utama	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Situs web	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.

Filfel chuma, (Ibrani: פלפלצ'ומה), juga disebut pilpelshuma (artinya: "lada bawang putih") adalah sebuah saus pedas khas masakan Yahudi Libya. Saus tersebut terbuat dari paprika pedas manis dan tumbukan bawang putih. Bahan lainnya, seperti biji jintan, jintan putih, perasan lemon dan garam terkadang ditambahkan.^[1]

Saus tersebut disajikan sebagai bumbu dan sebagai bahan dalam hidangan seperti salad, daging, ikan, legume dan nasi, dan hidangan-hidangan telur seperti shakshouka. Saus tersebut sangat mirip dengan harissa dari Tunisia.^[1]