Eurimoo adalah kudapan yang berasal dari Timika, Papua yang penampilannya mirip dengan klepon di Jawa. Bedanya, eurimoo dibuat dari bahan dasar pisang, tepung sagu dan kelapa parut tanpa isian gula merah. Kue ini biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau camilan. Selain itu, kue eurimoo juga sering disajikan pada saat i pesta pernikahan, khitanan dan jenis pesta lainnya.
Proses pembuatan eurimoo adalah dengan cara diirebus dan karena menggunakan tepung sagu makan menghasilkan tekstur kue yang kenyal dan gurih.[1]
Pranala luar
Referensi
- ↑ Kustiani, Rini (2017-04-25). Kustiani, Rini (ed.). "Resep Kue Klepon ala Timika, Eurimoo". Tempo.co. Diakses tanggal 2022-07-02.