Endopeptidase atau endoproteinase adalah enzim peptidase pemecah protein yang memutus ikatan peptida milik asam amino yang tidak berada di ujung molekul protein (nonterminal).[1] Kelompok enzim ini dibedakan dari eksopeptidase yang memutus ikatan peptida milik asam amino ujung (terminal). Karena itu, endopeptidase tidak menghasilkan monomer seperti halnya eksopeptidase. Oligopeptidase adalah kelompok khusus dalam endopeptidase yang menghasilkan oligopeptida alih-alih protein. Enzim-enzim ini biasanya menyasar hanya asam-asam amino tertentu yang cocok. enzim endopeptidase adalah tripsin, kimotripsin, elastase, termolisin, pepsin, glutamil endopeptidase, dan neprilisin.
Referensi
- ↑ "endopeptidase". Merriam-Webster. Diarsipkan dari versi aslinya tanggal 18 Januari 2017. Diakses tanggal 18 Januari 2017.
{{cite web}}:|archive-date=/|archive-url=stempel waktu tidak cocok; 21 Desember 2016 disarankanPemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)
Pranala luar
 | Artikel bertopik enzim ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |