Boortsog

Ada usul agar Boorsoq digabungkan ke artikel ini. (Diskusikan) Diusulkan sejak November 2025.

Baursak

Nama lain	Boorsoq, bauyrsaq, baursak
Jenis	Adonan goreng
Sajian	Pencuci mulut
Bahan utama	Mentega, garam air, susu, ragi instan, terigu
Media: Baursak

Boortsog (bahasa Bashkir: [[[:wiktionary:бауырһаҡ|бауырһаҡ]]] Galat: {{Lang}}: unrecognized language code: bb (bantuan), bahasa Kazakh:бауырсақ, bahasa Kirgiz:боорсок, bahasa Mongol:боорцог [ˈpɔːrtsʰəq], bahasa Rusia:баурсак, bahasa Tatar:бавырсак, bahasa Uzbek: bog'irsoq, bahasa Tajik:бусроқ, bahasa Turki:pişi, bişi, tuzlu lokma, halka, bahasa Turkmen:pişme) adalah jenis makanan adonan goreng yang ditemukan di masakan Asia Tengah, Idel-Ural, Mongolia, dan Timur Tengah.^[1] Hidangan ini dibentuk menjadi segitiga atau terkadang bola. Adonan terdiri dari tepung, ragi, susu, telur, margarin, garam, gula, dan lemak.

Boortog Tajik sering dihiasi dengan pola berselang-seling dengan menekan bagian bawah saringan kecil pada adonan sebelum digoreng.

Referensi

Pranala luar

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Bagirsaq.

• Recipe
• Recipe
• Recipe Diarsipkan 2019-05-17 di Wayback Machine
• Kyrgyz frying boorsoq

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

• l
• b
• s