| Bit gula | |
|---|---|
 Umbi bit, ilustrasi akar, daun dan susunan bunga | |
| Spesies | Beta vulgaris |
| Upaspesies | Beta vulgaris subsp. vulgaris |
| Kelompok budidaya | Altissima Group |
| Tanah asal | Silesia, pertengahan abad ke-18 |
Bit gula adalah sebuah tumbuhan yang akarnya mengandung kadar sukrosa yang tinggi dan ditumbuhkan secara komersial untuk produksi gula yang disebut gula bit. Tumbuhan tersebut dikenal sebagai kelompok tumbuhan Altissima dari bit (Beta vulgaris).[1] Bersama dengan tumbuhan bit lainnya, seperti bit merah dan bit daun, tumbuhan tersebut masuk dalam subspesies Beta vulgaris subsp. vulgaris. Kerabat liar terdekatnya adalah bit laut (Beta vulgaris subsp. maritima).[2]
Referensi
- ↑ Sorting Beta names at MMPND. Diarsipkan 2013-05-04 di Wayback Machine.
- ↑ Beta Maritima: The Origin of Beets. Springer. 2012. ISBN 978-1-4614-0841-3. The volume will be completely devoted to the sea beet, that is, the ancestor of all the cultivated beets. The wild plant, growing mainly on the shore of the Mediterranean Sea, remains very important as source of useful traits for beet breeding.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Sugar beets.
- How Beet Sugar is Made
- Guardian (UK) article on how sugar beet can be used for fuel
- Sugar beet culture in the northern Great Plains area hosted by the University of North Texas Government Documents Department
- US court bans GM sugar beet: Cultivation to take place under controlled conditions? Diarsipkan 2010-12-13 di Wayback Machine.
- "Sugar From Beets" Popular Science Monthly, March 1935
- Proceedings of the biannual meetings of the ASSBT (American Society of Sugar Beet Technologists)
- "Beet Sugar". JSTOR.
| Beta vulgaris subsp. vulgaris | |
|---|---|
| Internasional | |
|---|---|
| Nasional | |
| Lain-lain | |
