Bakso bakar adalah sebuah jenis hidangan bakso yang dibuat dengan cara dibakar dan kemudian ditusuk memakai tusuk sate sebelum akhirnya diberi bumbu.[1] Hidangan tersebut berasal dari kota Malang.[2]
Cara Membuat Bakso Bakar
- Tusuk-tusuk bakso ke tusukan sate.
- Oles bakso dengan campuran bumbu halus. Kemudian panggang di oven selama 20 menit. Apabila tidak ada oven, kamu bisa memanggang bakso di wajan grill atau teflon anti lengket. Bolak-balik bakso agar bumbu meresap sempurna.
- Jika bakso sudah agak menyusut, angkat dan bakso bakar siap disajikan dengan saus sambal dan kecap.[3]
Referensi
- ↑ "9 Resep Bakso Bakar Nikmat, dari Bakso Bakar Pak Man sampai Bakso Bakar Bumbu Rujak". merdeka.com. 2021-04-30. Diakses tanggal 2024-04-15.
- ↑ Anggraini, Dewi. "Bakso Bakar Trowulan: Pedas Gurih Mantap! Bakso Bakar yang Hits di Malang". detikfood. Diakses tanggal 2024-04-15.
- ↑ Media, Kompas Cyber (2020-09-29). "Resep Bakso Bakar, Camilan Praktis untuk Keluarga Halaman all". KOMPAS.com. Diakses tanggal 2024-04-15.