Apam bajuruh adalah makanan khas tradisional dari Kalimantan Selatan, Indonesia.Makanan ini berupa camilan/kudapan ringan yang terbuat dari tepung beras dan dimasak di atas wajan dengan menggunakan tungku . Penyajian apam bajuruh biasanya dimakan dengan menyiramkan kuah manis yang terbuat dari gula merah dan santan sehingga memiliki cita rasa manis dan gurih, dan kueh ini enak jika disajikan dalam keadaan hangat. Apam bajuruh ini memiliki aroma yang khas karena cara memasak yang tradisional sehingga sangat populer di kalangan masyarakat Kalimantan Selatan.[1]
Referensi
- ↑ "Apam Bajuruh, Jajanan Kalsel yang Dimasak di atas Tungku dan Mengeluarkan aroma khas". Banjarmasinpost.co.id. Diakses tanggal 2024-06-08.