Antarasa

May chang

Status konservasi
Risiko Rendah (IUCN 3.1)^[1]
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Klad:	Tracheophyta
Klad:	Angiospermae
Klad:	Magnoliidae
Ordo:	Laurales
Famili:	Lauraceae
Genus:	Litsea
Spesies:	L. cubeba
Nama binomial
*Litsea cubeba* (Lour.) Pers.
Varietas^[2]
Litsea cubeba var. cubeba Litsea cubeba var. formosana (Nakai) Yen C.Yang & P.H.Huang
Sinonim^[2]
Benzoin cubeba (Lour.) Hatus. Cubeba pipereta Raf. Daphnidium cubeba (Lour.) Nees Laurus cubeba Lour. Malapoenna cubeba (Lour.) Kuntze Persea cubeba (Lour.) Spreng. Tetranthera cubeba (Lour.) Kostel. sinonim var. cubeba: Actinodaphne citrata (Blume) Hayata Aperula oxyphylla (Nees) Blume Benzoin aromaticum (Brandis) Rehder Benzoin oxyphyllum (Nees) Kuntze Cylicodaphne citrata (Blume) Kostel. Daphnidium oxyphyllum Nees Laurus piperita Meisn. Lindera aromatica Brandis Lindera citrata (Blume) Koidz. Lindera dielsii H.Lév. Lindera oxyphylla (Nees) Hook.f. Lindera reticulosa Kosterm. Litsea citrata Blume Litsea cubeba f. glabrata (Diels) N.Chao & J.S.Liu Litsea cubeba f. obtusifolia Yen C.Yang & P.H.Huang Litsea dielsii (H.Lév.) H.Lév. Litsea mollifolia var. glabrata (Diels) Chun Litsea mollis var. 'glabrata Diels Litsea muchuanensis Z.Y.Zhu Litsea piperita Mirb. Malapoenna citrata (Blume) Kuntze Malapoenna oliveriana Kuntze Tetranthera angustifolia Zoll. ex Meisn. Tetranthera citrata (Blume) Nees Tetranthera diepenhorstii Miq. Tetranthera floribunda Champ. ex Benth. Tetranthera oxyphylla Wall. Tetranthera polyantha Wall. ex Nees sinonim var. formosana Aperula formosana Nakai

Litsea cubeba, antarasa, krangean atau daun tenem , adalah pohon malar hijau atau semak setinggi 5–12 meter dalam keluarga Lauraceae. Ini asli daerah Cina Selatan termasuk Sichuan, Guizhou, Yunnan, dan Fujian serta Taiwan dan negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Indonesia, Malaysia dan Kamboja. Ini disebut "lada gunung" (山胡椒; pinyin: shānhújiāo), "mujiangzi" （木姜子; pinyin: mùjiāngzǐ）atau "douchijiang" (豆豉姜; pinyin: dòuchǐjiāng) dalam bahasa Mandarin dan maqaw (馬告) oleh Atayal Taiwan. Ini menghasilkan buah yang diproses untuk minyak asiri lemonnya. Minyak juga dapat diekstraksi dari daunnya, tetapi kualitasnya dianggap lebih rendah. Kayunya terkadang digunakan untuk membuat furnitur dan kerajinan. Bagian tanaman juga digunakan dalam pengobatan.

Ekstraksi minyak

Hasil minyak asiri dari buah adalah 3–5%. Komponen utama minyak adalah citral, pada 70–85% minyak.^[3] Ini terutama diproduksi di Cina dari perkebunan dan dipasarkan sebagai "Litsea cubeba", dengan perkiraan produksi antara 500 dan 1.500 ton minyak per tahun. Minyaknya digunakan sebagai wewangian (terutama dalam sabun batangan) dan untuk penyedap tersendiri. Ini juga digunakan sebagai bahan mentah oleh industri kimia untuk sintesis vitamin A dan wewangian seperti violet.^[4]

Sebagai bumbu

Ini digunakan secara luas sebagai bumbu oleh penduduk asli Taiwan, ini dipandang sebagai ciri khas masakan aborigin.^[5]

Referensi

Pengidentifikasi takson
Litsea cubeba	Wikidata: Q541476 Wikispecies: Litsea cubeba CoL: 6QKQM EoL: 483592 EPPO: LISCU FNA: 200008831 FoC: 200008831 GBIF (old): 3033977 GRIN: 400267 iNaturalist: 156840 IPNI: 465621-1 IRMNG: 10683823 ITIS: 506204 IUCN: 150217538 NCBI: 155299 Open Tree of Life: 607152 Plant List: kew-2351783 PLANTS: LICU2 POWO: urn:lsid:ipni.org:names:465621-1 TaiCOL: t0074609 Tropicos: 17800835 WFO: wfo-0000365367
Laurus cubeba	Wikidata: Q39099622 CoL: 3SMXQ GBIF (old): 4179751 GRIN: 459931 IPNI: 464853-1 POWO: urn:lsid:ipni.org:names:464853-1 Tropicos: 17805793 WFO: wfo-0000364432

Pengidentifikasi takson

Litsea cubeba

Laurus cubeba

↑ de Kok, R. (2021). "Litsea cubeba". IUCN Red List of Threatened Species (dalam bahasa Inggris). 2021 e.T150217538A150219934. doi:10.2305/IUCN.UK.2021-3.RLTS.T150217538A150219934.en. Diakses tanggal Juli 13, 2025.{{cite journal}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)
1 2 "Litsea cubeba (Lour.) Pers". Plants of the World Online. The Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew. n.d. Diakses tanggal 8 Mei 2026.{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)
↑ Lawless, J., The Illustrated Encyclopedia of Essential Oils, ISBN 1-85230-661-0
↑ Litsea cubeba FAO essential oil profile
↑ Lee, Daphne K. "In New York, Taiwanese Chefs Are Attempting To Define Their Cuisine". vice.com. Vice. Diakses tanggal 5 Mei 2022.{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)