| Vigna mungo | |
|---|---|
 | |
| Kacang hitam kering | |
Klasifikasi ilmiah  | |
| Kerajaan: | Plantae |
| Klad: | Tracheophyta |
| Klad: | Angiospermae |
| Klad: | Eudikotil |
| Klad: | Rosidae |
| Ordo: | Fabales |
| Famili: | Fabaceae |
| Subfamili: | Faboideae |
| Genus: | Vigna |
| Spesies: | V. mungo |
| Nama binomial | |
| Vigna mungo | |
| Sinonim[1] | |
| |
Vigna mungo adalah kacang yang ditanam di anak benua India. Seperti halnya kerabatnya, kacang hijau, kacang ini telah direklasifikasi dari Phaseolus ke genus Vigna. Produk yang dijual sebagai lentil hitam biasanya adalah kacang urad utuh, sedangkan kacang split (bagian dalamnya berwarna putih) disebut lentil putih. Seharusnya tidak bingung dengan lentil hitam benar jauh lebih kecil (Lens culinaris).
Gram hitam berasal di India, di mana telah dibudidayakan dari zaman kuno dan merupakan salah satu pulsa paling berharga di India dan Pakistan. Ini sangat banyak digunakan dalam masakan Punjabi dan sering disebut sebagai maah di daal dalam bahasa asli oleh Punjabi. Wilayah Andhra Pesisir di Andhra Pradesh terkenal dengan gram hitam. Distrik Guntur menempati urutan pertama di Andhra Pradesh untuk produksi gram hitam. Gram hitam juga telah diperkenalkan ke daerah tropis lainnya seperti Karibia, Fiji, Mauritius, dan Afrika, terutama oleh imigran India.
Referensi
- ↑ "The Plant List: A Working List of All Plant Species". Diarsipkan dari versi aslinya tanggal 17 November 2018. Diakses tanggal 14 Desember 2014.
{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)
Pranala luar
| Vigna mungo |
|
|---|---|
| Phaseolus mungo | |
 | Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |