Sayur bobor merupakan jenis hidangan sayur yang berasal dari Jawa Tengah, Daerah Istimewa Yogyakarta, dan Jawa Timur.[1] Berbeda dengan sayur bening, sayur ini menggunakan santan sebagai campuran kuah.[2] Hidangan ini memiliki korelasi dengan kebiasaan penyapihan.[3]
Referensi
- ↑ "Sayur Bobor: Sajian Favorit Sultan Jogjakarta dan Tradisi Saat Menyapih Anak - Ayo Bandung". Sayur Bobor: Sajian Favorit Sultan Jogjakarta dan Tradisi Saat Menyapih Anak - Ayo Bandung. 15 Desember 2021. Diakses tanggal 2025-06-21.
{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link) - ↑ Puspa Samodra, Fitriyani (2025-03-21). "Bumbu Sayur Bobor Jawa Beserta Resep Lengkapnya, Berikut 6 Lauknya". liputan6.com. Diakses tanggal 2025-06-21.
- ↑ Adham, Affan Safani (2020-06-21). "Tradisi Berjualan Sayur Bobor ketika Menyapih Anak". telisik.id. Diakses tanggal 2025-06-21.
Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai