 Kue tumpi yang disajikan | |
| Jenis | Kue |
|---|---|
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Kalimantan Timur |
| Pencipta | Suku Dayak Benuaq |
| Bahan utama | Tepung beras dan Tepung beras ketan |
| Bahan yang umum digunakan | Parutan kelapa |
Kue tumpi merupakan makanan tradisional khas Kalimantan Timur dari masyarakat Dayak Benuaq. Kue tumpi menjadi hidangan wajib yang disajikan pada saat prosesi acara adat, seperti nikahan, menanam padi, penyembuhan orang sakit (Belian), dan upacara adat untuk orang yang sudah meninggal. Makanan ini sekilas menyerupai kue cucur, namun kue tumpi merupakan kue yang hanya disajikan pada acara-acara tertentu yang memiliki makna sakral.[1] Bahan utama dalam pembuatan kue tumpi adalah tepung beras dan tepung beras ketan atau dikenal juga dengan tepung beras pulut.[2]
Referensi
- ↑ Priyatmoko, Hendry (2024-09-25). "Tumpi: Kue Tradisional Kalimantan". Prokalteng. Diakses tanggal 2026-02-01.
- ↑ "Tumpi Khas Dewi Sahan". jadesta.kemenparekraf.go.id.
{{cite web}}: Parameter tidak dikenal|jadesta.kemenparekraf.go.id=diabaikan