Gefilte fish (dari bahasa Yiddish געפילטע פיש) adalah sebuah makanan khas Yahudi Ashkenazi yang biasa dimakan pada hari Sabat. Gefilte fish secara harfiah berarti 'ikan berisi'.
Makanan ini dibuat dari daging ikan, biasanya ikan karper yang dilumatkan dan dibuat bola-bola semacam bakso. Biasanya bakso-bakso ini dicampur dengan telur, bawang dan atau tepung matze.