Daftar rumpun sapi

Di seluruh dunia, ada ratusan jenis ras sapi yang diakui. Pada umumnya, sapi terbagi dalam dua subspesies: Bos primigenus taurus dan Bos primigenus indicus. Di luar kedua subspesies tersebut, ras sapi bisa saja berasal dari spesies lain dalam genus Bos, misalnya sapi bali yang berasal dari banteng yang didomestikasi. Berdasarkan manfaatnya bagi manusia, sapi dapat dibagi menjadi sapi potong atau potong, sapi perah, dan sapi pekerja. Berikut ini adalah daftar beberapa ras sapi.