Bakso malang adalah hidangan bakso yang banyak ditemui di seluruh belahan Kota Malang dan Kabupaten Malang, Jawa Timur.[1][2] Sedikit berbeda dengan hidangan bakso pada umumnya, Bakso Malang tidak hanya terdiri dari sejumlah bakso rebus saja tetapi juga terdapat kondimen lainnya seperti bakso goreng, siomay, tahu aci, pangsit goreng, usus goreng atau aneka varian jerohan, pangsit rebus, mie kuning, mie bihun, daun bawang, bawang goreng. Selain suguhan kondimen yang bervariasi bakso malang terkadang di sajikan dengan tambahan opsi saus, kecap, maupun cuka guna menambah variasi rasa kuah yang pada dasarnya sudah berkaldu.
Pada Menu Bakso Malang terdapat Gorengan Bulat (Bakwan) yang selalu menemani Baso daging sebagai cirikhas.
Lihat pula
Referensi
- ↑ "Meluruskan Kerancuan Bakwan Gorengan, Bakwan Malang, dan Bakso Malang". inibaru. Diakses tanggal 2022-02-03.
- ↑ Ambadar, Jackie; Abidin, Miranty; Isa, Yanty (27 Agustus 2010). Dari Peluang Menjadi Usaha. Kaifa. hlm. 88. ISBN 9789791284684.
{{cite book}}: Pemeliharaan CS1: Status URL (link)
